BDNF („Brain-derived neurotrophic factor“)

Das Protein BDNF („Brain-derived neurotrophic factor“) ist ein Wachstumsfaktor unseres Nervensystems, der in unserem Gehirn sowohl beim Schutz von Neuronen und Synapsen als auch beim Wachstum neuer Synpasen eine tragende Rolle einnimmt. Sowohl bei Lernprozessen als auch beim Langzeitgedächtnis ist BDNF beteiligt. Studien legen nahe, dass dieser Wachstumsfaktor beim Intermittierenden Fasten erhöht sein könnte.

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